ビアファシリエーター Nobu
ベルギービール・プロフェッショナルマスター 一般講師
（財団法人 日本ベルギービール・プロフェッショナル協会）
Belgian Beer Professional Master(JBPA: Japan Belgian Professional Association)
こんにちは。Nobuです。
クラフトビール好きのフリーランスです。
「NOBU BLOG」はクラフトビールの魅力を伝える事を中心とした自由なブログです。
クラフトビールのレビューや食べ物のマリアージュ・食レポ・家電やガジェット系レビュー・日記を好き勝手にしています。
基本的に好奇心が強く、幅広く興味を持ってしまうタイプです。
実用性や特徴をしっかりと調べてレビューをしていきます。
暇なときは、旅行・DIY・写真を撮ったり、ブログも書いています。
よろしくどうぞ。
年齢：33歳
AGE:33
出身地：福岡県
Born in Fukuoka, Japan
趣味：旅行・食べ歩き・DIY・写真・動画製作
Hobby:Traveling | Eating | Photos | Movies
2011年
「ベルギービール・アドバイザー」 取得
「ベルギービール・プロフェッショナル」 取得
2014年
最上位資格である「ベルギービール・プロフェッショナルマスター」 取得
ベルギーに問わず世界各国のクラフトビールと食べ物とのマリアージュを研究中。
クラフトビールの出会いは2011年
25歳まで酒類全般が好きではなかったが、当時は『ビール＝独特の苦さ』が嫌いだった。
＊25歳までお酒の美味しさが全く理解出来てなかった・・・
当時の職場で酒好きの上司に無理矢理連れて行かれたビアバーにて
『PUNK IPA』（Brew Dog：スコットランド）に出会う。
「世の中には、泡まで美味く飲めるビールがあるとは!」と驚きクラフトビールに目覚める。
『ビール＝独特の苦さ』の概念が壊れ、
「酸味」・「苦味」・「甘味」など色んなビアスタイルを知るため、国内クラフトビール・アメリカやデンマークなどの世界各国クラフトビールを飲むようになる。
その中で、ベルギービールが、クラフトビールの中でも、歴史・地域性など奥深く関わっている個性が豊かなビールが多く、さらに衝撃を受け、ベルギービールについて学ぶため「ベルギービール・プロフェッショナルマスター」まで取得。
某セミナーにてクラフトビールの魅力を最大に出すには、食べ物との組み合わせが大切だと知り、ビアバーでの楽しみ方や家庭内でもクラフトビールが楽しめるような食べ合わせの研究を始める。
「お酒」は、楽しく飲むためのコミュニケーションツールだと考えています。
そのため、「ビールの知識」「ビールのうんちく」を伝えるのではなく、「ビールの楽しみ方」を伝えていくことを目的にしています。