【beer】craftbeer for the people あたらしいビールの教科書レビュー


 

どうも新年早々バタバタが落ち着かないNobuです。
↑忙しいではなく、トラブルや予定でプライベートがないww

そんな話は置いておいて

クラフトビール好きにもオススメの書籍のご紹介です!

超久しぶりのビールネタになります。
ビールネタと言っても、むやみに知識や限定ビールを載せるようなことではありません。
私も1人のビール講師の資格保持者としてもオススメの1冊になります!
*私はベルギービールプロフェッショナルマスター(一般講師)です。
少しでもクラフトビールに興味を持って頂いた方に、1人でも多くの方に広めれるようになりたい。。。

「去年は、ビールの事かいてた?」

コーヒーやDIYの記事ばかり書いているのは気にしないでください。
このサイトは、幅広いジャンルで趣味のことも書いていくブログになります。
友人から「クラフトビールあげてないけど、引退したの?禁酒?」と言われますが
全く禁酒もしてませんし、引退もしてませんw

本題に入る前に、1つビール関連のニュースです。

『PubKeg』ってご存知ですか?

これです

使い捨てが出来るビールの樽です。
以前の記事で、スツールを作りました。
ですが、作って欲しいというリクエストがありました。
どうにかして作ろうとしましたが、調べていたら
PubKegが本国(アメリカ)で生産終了という衝撃的なニュースを知り合いから教えてもらいました。
これは、もう作る個数も限られてますね。
PubKegのスツールは、100㎏の方が座ってもビクともしなかったので
ポリ素材としてはかなり優秀ですので、マネしたい方は前回の記事を参考にしてください。

↑こちらの画像をクリック

本題に入ります。

ビール好きによるビール好きのための教科書

『Craft Beer for the People ブリュードック流
 あたらしいビールの教科書』

この1冊で、基本的な知識が学べます!
「ビールの楽しみ方」
「ビールの醸造過程」
「ビアスタイル」
応用として
「ビールと料理のペアリング」
「ビールを使った料理」
この1冊でわかりやすく、写真つきでまとめられて解説をされています。

発売日は1月25日。

「何で持ってるんだよ!」

と思う方いると思いますが、

日本語版監修・翻訳者である長谷川氏に昨年末(12月末到着)に送っていただきました。
(*きちんとお金は払って送って頂いております)

年末から読み込んでいますが、クラフトビールの初心者~上級者まで幅広く楽しめる書籍です。
「あたらしいビールの教科書」と書かれいますが、
教科書というよりexposition(博覧会)・World Expo(万博)を、内容を写真付きで、「ギュっと」まとめてわかりやすく解説されています。
非常に紙質も良く、ずっしりしていますので大切に保管したくなりますね。
BrewDogのビールレシピが載っているのには、非常に驚きでした。
ここまで、解放するのは本当にPUNKですね。
I LOVE CRAFTBEERという程のビール好きからすると、
写真も綺麗でわかりやすい内容のため、真似をしたくなるような内容です。

*裏表紙にも書いていますが、「日本の酒税法」に従って楽しみましょう!

はじめのページで

「僕らと同じくらい、みんなをこの素晴らしいクラフトビールに夢中にさせる」


と記載がありますが、本当に夢中になるくらい読みこめる内容になります。
①楽しみ方
②醸造の工程
③ビアスタイル
④自家醸造
⑤料理とのペアリング
⑥用語
と、順番に読めます。

個人的には、
①ブリュードックのビールレシピ公開している点
②「ビールを使った料理レシピ」や「ペアリングとしての料理」を載せている所
非常に勉強になりました。
料理に関しては、一度作ってみて、少しアレンジをしたレシピを考えております。
I LOVE BREW DOGという方はもちろん購入するべきです。
全てのビール好きの方に一度は読んでもらいたい書籍になります。

九州では福岡市と北九州市と熊本市の
3カ所で出版イベントがあります。
ご興味のある方は是非参加してください。

2月9日 ヘンリボーン(熊本市)
https://www.facebook.com/events/318061002251403/

2月10日ガストロパブエールズ(福岡市)
https://www.facebook.com/events/598693193903553/

2月11日Beer cafe Bravo!小倉(北九州市)
https://www.facebook.com/events/598693193903553/

10日と11日は私も出没しますので、一緒に楽しいBeerTimeを過ごしましょう!

個人的にYouTubeに動画投稿もしていますので、良かったらチャンネル登録をお願いします。
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Equipments & etc:
Camera : Panasonic G8
Lens : LUMIX G VARIO 12-60mm/F3.5-5.6 ASPH./POWER O.I.S
Lens Filter : Kenko PROTECTOR58mm
Mic:RODE Videomic Pro+
Tripods:Manfrotto 190Go
Edit : Adobe Premiere Pro CC

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